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La passion du Lait Bio

Le yaourt fabriqué à la ferme

Savoureusement Subtil 

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Les produits laitiers

du Mont Lassois

Le plaisir Adelle c'est :

          Les produits laitiers de la ferme du Mont Lassois ont vu le jour en 2011 grâce à deux cousins ambitieux : Thomas et Gaëtan Payot ont élaboré avec soin et délicatesse la recette des yaourts Adelle à partir du lait de leurs vaches Montbéliardes.

          Adelle est le nom d'une vache très calme et douce qu'ils ont beaucoup aimée quand ils étaient enfants. Ils allaient boire son lait chaud directement au pis au cours de la traite matinale.

- Des vaches heureuses pour un lait riche en saveurs

- Le respect et l'amour de produits de qualité travaillés sans aucun additif

- Des ingrédients bio, d'entreprises locales et surtout riches en Goût

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Nous vous expliquons...

 

            Les yaourts Adelle et toute la gamme des produits laitiers de la ferme du Mont Lassois sont fabriqués exclusivement avec le lait de nos Montbéliardes. Nos vaches, nées sur la ferme, grandissent et vivent paisiblement sur notre exploitation à Etrochey, en Côte-d'Or. Leur alimentation est composée à plus de 98% d'herbes, céréales et  protéagineux cultivés biologiquement sur nos terres. Les 2% restants sont des minéraux et du sel provenant de notre coopérative locale, le tout bien sur, sans OGM ni produits chimiques.

        La fabrication de nos produits laitiers, est issue d'ingrédients riches en goût, respectueux de l’environnement et provenant d’entreprises locales (confiture artisanale, miel du Morvan, vanille de Madagascar,...). Le lait produit sur notre ferme est transformé dans notre laboratoire agréé aux normes européenne (FR 21-258-001 CE), gage de qualité de nos produits fermiers.

            Nos produits sont certifiés par le bureau Veritas "Agriculture Biologique" (FR-BIO-10).

 

Pourquoi tant d'attention ?

            Nous souhaitons simplement que nos différents produits Adelle procurent des vagues de sourires ! Chaque jour nous travaillons pour que leurs saveurs soient inoubliables.

            Tous ces efforts ont été de nombreuses fois récompensés : médailles de bronze et d'argent au concours général agricole de Paris, premier prix et coup de coeur du jury pour la dynamique agricole en Côte d'Or, premier prix national fournisseur produits laitiers pour Agrilocal. Autant de reconnaissances qui font notre fierté.